Проекты

Краткое описание

Фестиваль каш «Вернем каши на столы наши» - одно из главных культурных событий Порховского района, которое проходит ежегодно в начале января. В 2025 году фестиваль пройдет в 7 раз. Предыдущие фестивали показали востребованность идеи популяризации традиционной русской кухни, а в прошлом году фестиваль стал межмуниципальным и собрал порядка 8 участников-представителей разных районов Псковской и Новгородской области, на мероприятиях фестиваля присутствовало более 1500 гостей.
Концепция фестиваля заключается в формировании устойчивого интереса к русской культуре и сохранении традиционных российских ценностей.
Сам фестиваль проводится на конкурсной основе, где команды соревнуются в искусстве приготовления традиционного русского блюда - каши. Кашевары делятся своим опытом, рецептами и секретами приготовления блюд из каши. Тем самым пропагандируется здоровый образ жизни и желание употреблять в пищу здоровые блюда традиционной русской кухни.
В рамках данного проекта мы хотим расширить возможности проведения фестиваля: увеличить количество участников из других районов, улучшить материально-техническую базу для организации фестиваля, значительно расширить культурную программу за счет мастер-классов по кулинарии для детей, наполнить пространство проведения фестиваля атмосферными арт-объектами.
В дальнейшем проект будет развиваться, расширяя свои территориальные границы и включая в партнерскую работу над его реализацией коммерческие, муниципальные и общественные структуры. Проведение фестиваля «Вернем каши на столы наши» станет традиционным ежегодным событием областного значения, привлекающим к себе людей всех возрастов, творческих и неравнодушных к традициям своей родины.

Цель

1. Сохранение и развитие национальных традиций народов России и самобытной культуры, используя популяризацию и пропаганду традиций национальной кухни России.
2. Развитие событийного, гастрономического и культурно-познавательного туризма в Порховском районе.

Задачи

1. Обеспечение информационной, методической и материальной базы проекта-фестиваля
2. Проведение мастер-классов по приготовлению каш
3. Организация и проведение фестиваля "Вернём каши на столы наши"
4. Подведение итогов проекта

Обоснование социальной значимости

Фестиваль русской традиционной кухни "Вернём каши на столы наши" обладает значительной социальной значимостью, охватывающей несколько важных аспектов:
- во-первых, фестиваль способствует сохранению и популяризации культурного наследия России. Многие рецепты традиционных каш утеряны или забыты в современном обществе, и данный проект направлен на воссоздание и возрождение этих уникальных блюд. Это важно не только для исторического самосознания народа, но и для культурного единства и идентичности;
- во-вторых, фестиваль способствует формированию здоровых привычек питания. Русские каши изначально включают в себя большое количество полезных ингредиентов, таких как цельные зерна, овощи, фрукты и натуральные специи. В условиях современного изобилия фастфуда и полуфабрикатов, такой фестиваль помогает популяризировать здоровое и натуральное питание среди населения всех возрастных категорий;
- в-третьих, фестиваль имеет образовательное значение. Проводимые в рамках фестиваля мастер-классы, лекции и дегустации обучают посетителей не только кулинарным навыкам, но и углубляют их знания о истории русской кухни, традициях и обыденной жизни их предков. Это особое значение имеет для молодых поколений, которые всё более отдаляются от культурных корней в быстро меняющемся мире.

Кроме того, фестиваль создает платформу для общения и укрепления семейных и общественных связей. Совместное приготовление и потребление пищи традиционно выступает как важный элемент социальной жизни, способствующий укреплению единства и взаимопонимания. Фестиваль предоставляет возможность людям проводить время вместе, делиться опытом и формировать позитивные социальные связи.

Таким образом, социальная значимость фестиваля русской традиционной кухни "Вернём каши на столы наши" заключается в сохранении и популяризации культурного наследия, формировании здоровых привычек питания, поддержке местной экономики, образовательной деятельности и укреплении социальных связей. Это мероприятие вносит значительный вклад в развитие культурного, здорового и единого общества, что непременно соответствует целям Указа Президента РФ от 9 ноября 2022 г. № 809 “Об утверждении Основ государственной политики по сохранению и укреплению традиционных российских духовно-нравственных ценностей”.

География проекта

Место проведения: г. Порхов; Участники фестиваля: Порховский район, Дновский район, Дедовический район, Солецский район, Псковский район, Бежаницкий район, Великолукский район, Островский район, Пушкиногорский район, Струго-Красненский район.

Целевые группы

1. Дети и подростки (6-18 лет) Порховского района
2. Туристы и гости г. Порхова, желающие познакомиться с традиционной русской кухней